Всероссийский конкурс по обвалке оленины пройдет в Тазовском

В поселке Тазовский с 7 по 9 сентября планируется провести Всероссийский конкурс по обвалке оленины. Департамент агропромышленного комплекса ЯНАО ищет подрядчика для организации масштабного мероприятия, сообщается в документах госзакупки.

«Конкурс по обвалке оленины проводится с целью повышения квалификации и престижа профессии обвальщика оленины, <...> содействия привлечению молодежи для трудоустройства по рабочим специальностям», — говорится в техническом задании контракта на портале закупок. Участниками станут до 15 представителей агропромышленных предприятий со всей России. Всего мероприятие посетят более ста человек.

Участникам предстоит на скорость и качество разделать туши оленей. Оценивать работу будет жюри, в состав которого войдет кандидат технических наук по технологии мясных продуктов.

Призовой фонд составит 280 тысяч рублей. Победитель получит 120 тысяч, за второе и третье места выплатят 80 и 60 тысяч рублей соответственно. Еще 20 тысяч предусмотрено для самого молодого участника. Для гостей праздника организуют викторину, а конкурсантам покажут уникальный тазовский Музей вечной мерзлоты.

Ямальские деликатесы ранее покорили Москву и Смоленск на гастрофестивале. Свои товары привезли ведущие предприятия региона, в числе которых «Салехардский комбинат», «Ямальские олени» и другие.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».