Диетолог назвала самый вредный рецепт окрошки

Самые вредные ингредиенты в любимом многими летнем блюде — майонез и колбаса. С ними окрошка перестает быть полезной, сообщает радио Sputnik со ссылкой на интервью диетолога Натальи Кругловой.

«Если добавить в окрошку колбасные изделия, это увеличит количество насыщенных жиров в блюде. Избыток насыщенных жиров в рационе — это фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. А регулярное употребление обработанного мяса, тех же колбасных изделий, — это фактор риска развития онкологических заболеваний кишечника»,  — пояснила врач.

Вместо колбасы в окрошку можно добавить отварное мясо, а вместо майонеза — использовать йогурт или нежирную сметану. Летний суп лучше заправлять кефиром, а не квасом, так как молочные продукты являются источником биодоступного кальция. Квас, содержащий сахар, — не самый лучший выбор.

Ранее шеф-повар рассказал, как приготовить диетическую окрошку.

Самые важные новости — в нашем Telegram-канале «Новости Ямала».