«Горячий олень» и щекур в кляре: какие рецепты сразятся за звание вкуса Ямала

За победу в конкурсе «Вкусный Ямал» поборются хот-дог «Горячий олень», щекур в кляре и другие блюда северной кухни. Всего в нем участвуют семь авторов рецептов, сообщили в департаменте АПК ЯНАО.

«Подводим первые итоги кулинарного конкурса «Вкусный Ямал». Автора самого популярного рецепта ждут вкусные подарки», — говорится в сообщении ведомства в мессенджере «Макс».

В конкурсе представлены хот-дог «Горячий Олень» — от Вячеслава Бизюка, ямальский щекур в остром кляре — от Анны Ждановой. Ольга Мучкаева представила бефстроганов из оленины с грибами, Ольга Колесникова — пирог с мясом северного оленя, Наталья Охрименко — салат с сыром из молока полярных коров, Олег и Ольга Лакиза — ямальские чипсы с ягодным чаем, Анфиса Пастерникова — меренговый рулет с морошковым конфитюром.

Департамент призвал поддержать участников. Победителя определят через неделю. Автора самого популярного рецепта ждут вкусные подарки, а финалистов по итогам года — «Космический сюрприз».

В Надыме ранее искали организатора гастрономического фестиваля «Царская уха». Участники в течение двух часов должны были готовить уху по своему фирменному рецепту.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».