«Горячий олень» и щекур в кляре: какие рецепты сразятся за звание вкуса Ямала

За звание вкуса Ямала поборются хот-дог «Горячий олень», щекур в кляре и другие блюда северной кухни. Всего в кулинарном конкурсе «Вкусный Ямал» участвуют семь авторов рецептов, сообщили в департаменте АПК ЯНАО.

«Подводим первые итоги кулинарного конкурса «Вкусный Ямал». Автора самого популярного рецепта ждут вкусные подарки», — говорится в сообщении ведомства в мессенджере «Макс».

В конкурсе представлены хот-дог «Горячий Олень» — от Вячеслава Бизюка. Ямальский щекур в остром кляре — от Анны Ждановой. Остальные участники представили: бефстроганов из оленины с грибами от Ольги Мучкаевой, пирог с мясом северного оленя от Ольги Колесниковой, салат с сыром из молока полярных коров от Натальи Охрименко, ямальские чипсы с ягодным чаем от Олега и Ольги Лакиза, меренговый рулет с морошковым конфитюром от Анфисы Пастерниковой.

Департамент призвал поддержать участников. Победителя определят через неделю. Автора самого популярного рецепта ждут вкусные подарки, а финалистов по итогам года — «Космический сюрприз».

В Надыме ранее искали организатора гастрономического фестиваля «Царская уха». Участники в течение двух часов должны были готовить уху по своему фирменному рецепту.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».