«Морошковый рай» взял спецприз ямальской битвы кондитеров

Полину Курочкину из Мужей наградили специальным призом конкурса «Лучший кондитер Ямала». Жюри оценило ее авторские десерты «Морошковый рай» и «Северный характер», рассказал глава Шурышкарского района Олег Попов.

«Шоколадный бисквит, сливочный крем, хрустящая меренга, все это в сочетании с клюквой и кедровыми орешками получили высокую оценку за гармонию вкуса. Свои невероятные десерты девушка придумала сама», — написал Попов в соцсетях.

Глава муниципалитета отметил, что девушка окончила вуз в сфере общественного питания. В Мужах она угощает местных жителей десертами в своем кафе.

В топ-3 регионального конкурса «Лучший кондитер Ямала» вошла муравленковская кондитерская «Вишенка». Жюри покорил тарт «Яла» («Солнце»). В его составе — кедровые орехи, мармелад из можжевельника и брусники, ганаш из молочного шоколада и пудры белых грибов.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».