Китайских ученых накормили мозгами на Ямале

В Аксарке в День села 13 сентября побывали китайские ученые, которые изучают Обь и Иртыш. Гостей накормили традиционными блюдами, в том числе паштетом из мозгов оленя. Об этом сообщило ИА «Приуралье» в telegram-канале.

«Гости <...> вместе с северянами дегустируют блюда народностей района. <...> [В ханты-чуме] гости попробовали паштет из мозгов оленя, кровь, лепешки, рагу», — говорится в сообщении. Больше всего ученым понравился чай из чаги.

В конце августа в Ноябрьске прошел гастрофестиваль «Клюква», приуроченный к 50-летию города. Молодые шеф-повара приготовили блюда из щуки, гарниры и десерты из северных ягод, которыми накормили горожан.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».