Монголы заинтересовались ямальским мясом

В Монголии заинтересовались мясной продукцией ямальских предприятий. Об этом сообщил официальный telegram-канал департамента экономики ЯНАО.

«В Монголии развито свое оленеводство, но отсутствует глубокая переработка. Поэтому у продукции Ямала высокие шансы стать востребованной. В частности, у полуфабрикатов, снековых белковых перекусов, мяса, приготовленного по технологии су-вид», — процитировали в департаменте торгпреда РФ в Монголии Максима Васильева.

В «Часе с Торгпредом» РФ в Монголии, который прошел накануне, участвовали производители пищевой продукции из ЯНАО. Стороны решили провести совместную дегустацию и договорились о продолжении сотрудничества. Ямальским экспортерам планируют предложить перспективные ниши в Монголии.

В начале 2024 года в Тазовском началось строительство цеха по глубокой переработке оленины. Предприятие планирует перерабатывать до 510 тонн мяса северного оленя в год.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».