Мыть или не мыть: как правильно ухаживать за решеткой для гриля и казаном

В России с наступлением сезона шашлыков многие задаются вопросом: стоит ли мыть решетку для гриля и казан химией? Антон Прокофьев, бренд-шеф крупной компании и историк кулинарии, поделился своим мнением.

«Открытый огонь дает сильный жар, который выжигает остатки пригоревшей пищи. Для чистки мангалов и решеток существуют жесткие металлические щетки, которые отлично справляются с работой», — процитировало бренд-шефа РИАМО.

После чистки перед готовкой стоит смазать прогретую решетку растительным маслом для образования защитной жировой пленки.

С казаном сложнее. Если он покрыт специальным составом, его не моют агрессивными средствами. Достаточно воды и щадящих моющих составов, чтобы убрать остатки пригоревшей пищи.

Восстановить организм после переедания в майские праздники помогут физические упражнения. Любая, даже небольшая, активность поможет избежать тяжести в животе.

«Север-Пресс» подчеркивает, что комментарии даны в информационных целях. Они не заменяют правила СанПиН или консультацию со специалистом.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».