На Ямале зафиксирован рекордный рост производства оленины

На Ямале в 2023 году заготовили более 2,6 тысячи тонн оленины. Это рекордный показатель за последние пять лет, рассказал первый заместитель председателя Заксобрания ЯНАО Алексей Ситников.

Заготовка мяса северного оленя за пять лет выросла на 40%. Благодаря господдержке в следующем году планируется нарастить и глубокую переработку оленины — до 75%.

Кроме того, по словам зампреда, уверенный рост демонстрирует и производство рыбной продукции.

«За 10 месяцев текущего года рыбоперерабатывающие предприятия произвели 2,8 тыс. тонн рыбной продукции. В ассортименте более 180 видов полуфабрикатов, консервов, слабосоленых, сыровяленых и копченых деликатесов премиум-класса. Инвестподдержка нацелена вдвое увеличить объем выпуска продукции из рыбы к 2026 году», — уточнил Ситников.

Ранее стало известно, что в ЯНАО к 2025 году планируют заготавливать не менее 2600 тонн оленины в год.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».