Россиян предостерегли от токсичной красной икры

От покупки красной икры с добавлением пищевой добавки Е-239 стоит отказаться, поскольку данный консервант выделяет токсичные вещества. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

«Избегайте икры с добавлением пищевой добавки Е-239 (уротропина), — цитирует сообщение ведомства RT. — Этот консервант был запрещен с 2008 года из-за выделения токсичных веществ при разложении в кислой среде желудка».

Однако важно не путать уротропин с целым рядом других консервантов, которые разрешены. В частности, для икры могут использоваться Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213.

Также в Роспотребнадзоре настаивают на обязательном изучении этикетки продукта перед покупкой. На ней должно быть указано название рыбы, а также даты производства и упаковки.

Федеральное агентство по рыболовству ранее заявило, что россияне обеспечены красной рыбой и икрой. В 2025-м рыбаки добыли 335,4 тысячи тонн тихоокеанских лососей — это на 100 тысяч больше, чем год назад.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».