В Тазовском заработал новый цех переработки оленины

Цех глубокой переработки оленины открылся в поселке Тазовском 16 октября. Предприятие сможет производить до 500 тонн готовой продукции в год, на проектную мощность планируется выйти в 2025-м. Об этом сообщил глава Тазовского района Виктор Югай.

«Цех позволит создать новые рабочие места, а у оленеводов как поставщиков сырья для переработки появится дополнительный доход. Это очень хорошая и взаимовыгодная история для всех участников рынка», — подчеркнул Югай в своем telegram-канале.

Среди продукции, которую будут производить сотрудники нового цеха, — колбасы, консервы, снеки, сырокопченая оленина, мясо по технологии су-вид (в вакууме). Всего будет около 200 наименований.

На Ямале пересмотрят закупочные цены на оленину на сертифицированных убойных комплексах. Стоимость первой категории мяса вырастет с 450 до 500 рублей, второй — со 150 до 250.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».