Эксперты развеяли миф о вреде глутамата натрия

Глутамат натрия – обычная пищевая добавка, которую не стоит бояться, пишет Naked Science. Употребление его в пищу неопасно.

Глутамат натрия содержится в чипсах, промышленных продуктах, а также в помидорах и картофеле. Так что все люди употребляют его, говорится в статье.

ВОЗ исключил добавку из перечня опасных. А исследования на грызунах доказали безвредность глутамата натрия, пишут авторы статьи. Дозы, в которых добавка присутствует в еде, не опасны для человека.