Врач реабилитировала растворимый кофе

Растворимый кофе с хорошим составом может быть полноценной заменой свежесваренному. Современные технологии производства помогают ему сохранить больше ароматических и вкусовых качеств зерна, сообщила врач, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

«Важно обращать внимание на состав: качественный продукт не должен содержать ароматизаторов, идентичных натуральным, а также добавок вроде молотого цикория или злаков», — цитирует врача РИАМО. Значение имеет и зерно, которое используется для создания: арабика лучше, чем более дешевая робуста.

Хотя вкус растворимого кофе все равно будет уступать свежесваренному, по бодрящему эффекту они равноценны, подчеркнула Кашух. Однако, как и с любым тонизирующим напитком, необходимо знать меру. Умеренное количество кофеина не грозит дополнительными рисками для здоровья, но его избыток способен нанести вред.

Врач Уланкина отнесла черный кофе в большом количестве к «неудачным» осенним напиткам. Его избыток приводит к обезвоживанию.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».