Pulse.Mail

Яндекс.Дзен

Google.News

Яндекс.Новости

Фото: EZ-Stock Studio / Shutterstock / Fotodom

<div class="content-lead">Среди привычных продуктов питания есть те, которые способны спровоцировать воспаления или наоборот, «разбудить» защитные гены в организме. Об уникальных свойствах еды, влияющей на ДНК, рассказала биолог-генетик, клинический психолог, нутрициолог Ирина Мальцева.</div>«Благодаря особым сигнальным путям, характерным для растений, даже небольшое количество полезных веществ может влиять на работу генов, которые, например, останавливают воспаление или рост онкологических клеток. Это эпигенетическое влияние, когда некоторые продукты питания могут за счет определенных веществ «управлять» генами: ставятся на участке ДНК «метки», которые влияют на работу генов. В результате гены либо блокируют выработку каких-то белков, либо активируют ее», — процитировало эксперта <a href="https://radiosputnik.ru/20240423/geny-1941504063.html" target="_blank" rel="noreferrer">радио Sputnik.</a>К примеру, риски развития онкологических заболеваний снижают зеленый чай, терпкий виноград, сельдерей, морковь, апельсины и брокколи. Овощи, ягоды и фрукты способны бороться с воспалительными процессами в организме и предупреждать развитие диабета или атеросклероза. Злаки и орехи эффективно уменьшают уровень холестерина в крови.При этом некоторые продукты способны «разбудить» гены, провоцирующие развитие заболеваний. Для современного человека это фастфуд. «Когда мы едим фастфуд, получаем переизбыток простых сахаров. И для наших генов это тоже чужеродные продукты, их не было в природе. Все, что чужеродно для нас, запускает активность генов, повышающих уровень воспаления», — предупредила генетик.Ранее диетолог Перевалова <a href="https://sever-press.ru/news/obschestvo/burger-s-tortom-vprikusku-dietolog-objasnila-pochemu-tjanet-na-zhirnoe-sladkoe-i-solenoe/" target="_blank" rel="noreferrer">объяснила</a>, что желание есть больше жирной, сладкой или соленой еды может быть связано с нехваткой витаминов и минералов.Самые важные новости — в нашем telegram-канале <a href="https://t.me/sever_press" target="_blank" rel="noreferrer">«Север-Пресс».</a>

Еда и болезни: какие продукты лечат на генном уровне

Биолог Мальцева: с воспалениями в организме борются овощи, фрукты и ягоды

Среди жителей ЯНАО стали чаще выявлять диабет. Фото: Vitali Michkou / Shutterstock / Fotodom

<div class="content-lead">С начала 2024 года медики обследовали более 62 тысяч ямальцев в рамках диспансеризации и профосмотров. Многие пациенты курят, ведут малоподвижный образ жизни, имеют лишний вес. Все это может стать причиной развития заболеваний, рассказали в департаменте здравоохранения ЯНАО.</div>«В первом квартале 2024 года диспансеризацию и профосмотры прошел 62 131 северянин. По предварительным результатам, порядка 26% обследованных имеют те или иные факторы риска развития заболеваний. Среди них — избыточная масса тела, низкая физическая активность, курение, высокие холестерин и артериальное давление», — сообщили в ведомстве.У 32% обследованных ямальцев оказался повышен уровень холестерина, у 6% анализы показали высокий уровень сахара в крови. В департаменте отметили, что за последние три месяца в тройку самых часто выявляемых заболеваний вошел диабет второго типа. В округе проблеме уделяют особое внимание. Районные больницы оснастили оборудованием для диагностики. Больным предоставляют препараты и медицинские изделия.«В первом квартале 13,5 тысячи пациентов обеспечены препаратами от диабета на сумму более 200 тысяч рублей», — подчеркнули в депздраве ЯНАО.Ранее специалист по здоровому питанию <a href="https://sever-press.ru/news/zdorove/spetsialist-po-pitaniju-rasskazala-pochemu-put-k-diabetu-vylozhen-jajtsami-i-sosiskami/" target="_blank" rel="noreferrer">предупредила</a>, что регулярные завтраки, состоящие из сосисок и яиц, могут привести к диабету. От такого блюда повышается уровень холестерина, что может стать причиной развития заболевания.Самые важные новости — в нашем telegram-канале <a href="https://t.me/sever_press" target="_blank" rel="noreferrer">«Север-Пресс»</a>.

Врачи предупредили ямальцев с лишним весом о рисках для здоровья

С начала года более 62 тысяч жителей ЯНАО прошли диспансеризацию

Фото: CHALLA_81 / Shutterstock / Fotodom

<div class="content-lead">Полезные свойства привычных гарниров можно улучшить, если приготовить их накануне, охладить, а утром разогреть. Так считает доктор Балаж Байк из Королевского колледжа Лондона.</div>Он объяснил, что в разогретых вчерашних крахмалистых гарнирах — макаронах, рисе, картошке — образуется устойчивый (резистентный) крахмал: молекулы уплотняются, что затрудняет их переваривание и всасывание в кровь. Ферменты поджелудочной железы их не расщепляют, обработка происходит в толстом кишечнике. Там устойчивый крахмал питает полезные микробы, производящие молекулы, связанные со снижением уровня холестерина и воспалений, а также с улучшением здоровья кишечника в целом, приводит слова эксперта <a href="https://www.nytimes.com/2023/11/08/well/eat/resistant-starch-pasta-rice-leftovers.html" target="_blank" rel="noreferrer">The New York Times.</a>В целом влияние резистентного крахмала на организм похоже на воздействие полезной растворимой клетчатки, к тому же не вызывает газообразования и вздутия живота.Кроме того, по словам диетолога из Флориды Кимберли Роуз-Франсис, работающей с диабетиками, благодаря «обходным путям» переваривания резистентный крахмал не вызывает такого резкого скачка сахара в крови, как обычный. В своей практике врач рекомендует многим страдающим диабетом клиентам поэкспериментировать с методами приготовления и охлаждения риса, макарон или картофеля и посмотреть, изменит ли это уровень сахара в крови.Как отметила Аннет М. Голдберг, диетолог из Онкологического института Дана-Фарбер в Бостоне, существуют также доказательства того, что устойчивые крахмалы играют определенную роль в снижении риска развития некоторых видов рака, хотя необходимы дополнительные исследования.Ранее лондонские ученые <a href="https://sever-press.ru/news/zdorove/ovsjanka-ser-salo-i-maslo-uchenye-britanskie-uchenye-predlozhili-zamenit-na-rybu-i-kashu/" target="_blank" rel="noreferrer">назвали </a>пять шагов для нормализации уровня холестерина.Самые важные новости — в нашем telegram-канале <a href="https://t.me/sever_press" target="_blank" rel="noreferrer">«Север-Пресс»</a>.

Разогретая вчерашняя лапша понизит сахар, холестерин и убережет от рака

The New York Times: разогретые крахмалистые гарниры снизят сахар и холестерин

Полезный завтрак из овсянки. Фото: Masha Avena / Shutterstock / Fotodom

Как нормализовать уровень холестерина в крови

<div class="content-lead">Ученые Королевского колледжа Лондона разработали методику по снижению уровня холестерина в организме человека. Она состоит из пяти шагов.</div>Первое, что предлагают сделать британские медики, — заменить в рационе жирное мясо, сало, сливочное масло и другие продукты, содержащие трансжиры, на овсянку, фрукты, рыбу и орехи, сообщило агентство <a href="https://runews24.ru/health/22/10/2023/208600e9c23a08d562befde9b8adb46b" target="_blank" rel="noreferrer">RuNews24.</a> Во-вторых — не менее получаса в день заниматься физическими нагрузками.Третий шаг к здоровью — это умеренное употребление алкоголя. Не чаще одного раза в две недели можно пить красное вино. В-четвертых, авторы рекомендуют контролировать свой вес. Последнее правило заключается в употреблении достаточного количества воды. Дефицит влаги в организме также влияет на холестерин.Ранее диетолог Елена Соломатина <a href="https://sever-press.ru/news/zdorove/meteozavisimym-rossijanam-dali-sovety-po-pitaniju/" target="_blank" rel="noreferrer">рассказала</a>, какие продукты питания лучше исключить из рациона метеозависимым людям.Самые важные новости — в нашем telegram-канале <a href="https://t.me/sever_press" target="_blank" rel="noreferrer">«Север-Пресс».</a>

Овсянка, сэр! Сало и масло британские ученые предложили заменить на рыбу и кашу

Исследователи из Лондона назвали пять шагов для нормализации уровня холестерина

Последние новости ЯНАО на сегодня на сайте «Ямал-Медиа»

Новости ЯНАО

СВО

Салехард сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Салехард - последние новости, события и происшествия на сегодня

Салехард

Новый Уренгой сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Новый Уренгой - последние новости, события и происшествия на сегодня

Новый Уренгой

Ноябрьск сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Ноябрьск - последние новости, события и происшествия на сегодня

Ноябрьск

Дмитрий Андреевич Артюхов Губернатор ЯНАО и Ямала - все актуальные новости Ямала и ЯНАО на одном сайте. Будьте в курсе последних новостей вместе с Ямал-Медиа!

Дмитрий Артюхов Губернатор ЯНАО и Ямала - последние новости на сегодня

Дмитрий Артюхов

Экология

Волноваха

Красноселькупский район сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Красноселькупский район - последние новости, события и происшествия на сегодня

Красноселькупский район

Тарко Сале сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Тарко-Сале - последние новости, события и происшествия на сегодня

Тарко-Сале

Приуральский район сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Приуральский район - последние новости, события и происшествия на сегодня

Приуральский район

Лабытнанги сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Лабытнанги - последние новости, события и происшествия на сегодня

Лабытнанги

Надымский район

Губкинский сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Губкинский - последние новости, события и происшествия на сегодня

Губкинский

Муравленко сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Муравленко - последние новости, события и происшествия на сегодня

Муравленко

Тазовский район сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Тазовский район - последние новости, события и происшествия на сегодня

Тазовский район

Пуровский район

Шурышкарский район сегодня: происшествия, важные события, новости политики, экономики, культуры и спорта. Будьте в курсе последних новостей ЯНАО и Ямала!

Холестерин

Еда и болезни: какие продукты лечат на генном уровне

Врачи предупредили ямальцев с лишним весом о рисках для здоровья

Разогретая вчерашняя лапша понизит сахар, холестерин и убережет от рака

Овсянка, сэр! Сало и масло британские ученые предложили заменить на рыбу и кашу