В Челябинске гости фестиваля попробуют «Блюда от верблюда»

В Челябинске с 11 по 13 сентября пройдет гастрофестиваль «Блюда от верблюда». Главной темой станет «Кухня народного единства», сообщили организаторы.

«Рестораны-участники получат задание: выбрать одну из народностей региона — башкир, татар, русских, казахов, нагайбаков, немцев — и изучить ее гастрономические традиции. Каждое заведение представит одно фестивальное блюдо», — пишет информагентство «Первое областное».

Рецепты могут быть аутентичными или представлены в авторской интерпретации. Для гостей фестиваля организуют фермерскую ярмарку, маркет местных продуктов, мастер-классы от шеф-поваров, конкурсы, выступления творческих коллективов и звездных артистов, викторины.

В поселке Тазовский в сентябре планируют провести всероссийский конкурс по обвалке оленины. Поиск подрядчика для его организации начался в июле.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».