В Роспотребнадзоре рассказали, как сальмонелла попала в суши, которыми в Салехарде отравились 38 человек

Курица с сальмонеллой оказалась источником заражения продукции службы доставки «WASABI89» в Салехарде. Число отравившихся достигло 38 человек, сообщила «Север-Прессу» руководитель управления Роспотребнадзора по ЯНАО Людмила Нечепуренко.

«Результаты исследований методом ПЦР выявили наличие бактерии сальмонеллы в курице, которая находилась в цеху службы доставки. Несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм, требований по пищевой безопасности, дезинфекции и гигиене персонала привело к вторичному обсеменению готовой продукции, в частности роллов. Куриная продукция произведена в Республике Марий Эл», — прокомментировала Людмила Нечепуренко.

Сейчас в ведомстве готовят документы для оповещения коллег и производителя в Марий Эл. По последним данным, в списке заболевших, среди которых есть и дети, 38 человек.

«Север-Пресс» сообщал, что сигналы о первых заболевших стали поступать в Управление Роспотребнадзора по ЯНАО в ночь с 1 на 2 августа. В рамках санитарно-эпидемиологического расследования специалисты выявили множество нарушений, работу организации «Доставка суши и пиццы WASABI89» приостановили. Следственный комитет РФ по ЯНАО возбудил уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности).

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».