Исследование с сундуком сокровищ показало, что мешает мозгу полноценно работать

Жирные и сладкие продукты ухудшают память и даже ориентацию в пространстве. К такому выводу пришли ученые после необычного исследования с сундуком сокровищ. В пресс-службе Ямальского центра общественного здоровья и медицинской профилактики объяснили «Север-Прессу», что происходит с когнитивными функциями при неправильном питании.

«Высокий уровень потребления жиров и сахара вызывает нарушения в работе гиппокампа — зоны мозга, ответственной за пространственную навигацию и память. <…> Нездоровое питание может ухудшить когнитивные функции даже у людей с нормальным индексом массы тела еще задолго до того, как разовьются метаболические нарушения», — пояснили в центре.

Специалисты отметили, что ранее подобные эксперименты проводились лишь на грызунах. Исследователи Сиднейского университета попросили 120 студентов заполнить анкету о потреблении жиров и сахара за последний год, чтобы оценить их обычный рацион. Затем они погружали участников в виртуальную реальность для выполнения задания с поиском сокровищ.

Студентам предстояло за четыре минуты по ориентирам найти сундук в трехмерном лабиринте. С заданием справлялись хуже те, кто регулярно ел много жирных и сладких продуктов.

Деградация когнитивных функций приводит к деменции. Наиболее распространенная форма — болезнь Альцгеймера. Как снизить риск развития недуга, выяснил «Север-Пресс».

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».