Почему в России растут цены на рыбу: эксперты назвали причины подорожания лосося и трески

К концу лета 2026 года в России заметно подорожали популярные виды рыбы. Лидерами роста цен стали семга и форель, прибавившие в стоимости от 10 до 15%, сообщила доцент Финансового университета при правительстве РФ Ирина Карапетова.

«На цены влияют рост расходов на корма, энергию и обслуживание аквакультуры, а также ситуация с выловом дикой рыбы и сохраняющийся спрос на лосось», — приводит слова эксперта РИАМО. Рост цен на основные позиции рыбы составляет 5–15%, при этом сильнее всего прибавили семга и форель.

Белая рыба (треска, пикша и минтай) подорожала в среднем на 7–10% из-за возросших затрат на логистику и ограничений промыслового вылова. Более умеренный рост показали сельдь и скумбрия — в пределах 5–8%. Речная рыба, включая карпа, карася и щуку, выросла в цене на 3–7% или осталась на уровне прошлого года.

К концу лета запасы дикой рыбы, добытой весной, начинают истощаться, а новые промысловые сезоны еще не стартовали в полной мере, пояснила эксперт. Дополнительное давление на стоимость оказывают дорожающие перевозки и энергоносители, а в случае с импортной продукцией — колебания валютных курсов.

Российские оптовики ранее обрушили цены на селедку и красную икру в 2026 году. При этом заметно подорожали мойва, кальмар, треска и минтай.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».