Рыбные снеки – полезная замена сухарикам. На Салехардском комбинате провели дегустацию

ООО «Салехардский комбинат» выпустил первую партию рыбных снеков – вяленой соломки под брендом «Ямалка». Для производства 100 кг готовой продукции было использовано более тонны сырья. По заверению технологов комбината, все ценные вкусовые и органолептические качества в процессе переработки рыбы сохранены. Сегодня, 30 апреля, здесь провели дегустацию для журналистов. Они высоко оценили новинку.

Первая партия пробная, она выпущена комбинатом именно для оценки её вкусовых качеств и уже разошлась по магазинам окружной столицы. Покупатели должны высказать своё мнение для возможной доработки рецептуры. Пока выпущено четыре вида вяленой соломки из щуки и налима - «Полярная», «Арктическая», «Оригинальная» и «Ямальская острая». Все они имеют оригинальный вкус и различаются по вкусовым добавкам.

По темпам роста потребление рыбных снеков давно превзошло потребление других быстрых закусок - сухариков и чипсов. Рыбные снеки стали основным трендом на этом рынке в 2018 году. Возможно, это объясняется тем, что снеки из рыбы - это более здоровая закуска.